Pastilla Poulet (Tourte Marocaine Au Wakame)

Pastilla poulet (tourte marocaine wakame) Pastilla poulet au wakame et champignons (Chicken pastilla), spécialité marocaine modernisée réalisée aux feuilles de Brick et une farce composée selon votre choix. à servir lors des fêtes ou sur la table du f’tour pendant ramadan 2013 qui se rapprochent.

Ingrédients de la pastilla poulet au wakame : feuilles de brick, jaune d'oeuf, beurre. pour la farce vous aurez besoin de : beurre, huile de table, oignon haché, vermicelle de riz, ail, bouillon de poulet, blanc de poulet, sel et poivre, sauce d'huître, harissa, carotte, gingembre, huîtres, poivron jaune, poivron rouge, champignon de pari, champignon noir, algue wakame et un bol de persil. cette pastilla au poulet sera l'exquise entrée de vos grands dîners ou de vos cérémonies, que vous pouvez servir en général après les petites salades fraiches et avant les tajines à la viande. elle est incontestablement l'un des summums de la beauté, du raffinement et de la finesse de la cuisine marocaine.

Recette Sablés Confiture Oranges

Recette Sablés confiture oranges petits fours de différentes formes carrées, ovale, rond, fleurs (n'importe quel emporte-pièce que vous avez sous la main fera l'affaire).

Ingrédients sablés a la confiture : 500 g de farine, 250 g de beurre, 20 g d'amidon, 4 jaunes d'oeufs et du sel, et pour l'amande prenez 100 g d'amande bouilli et épluchez, 100 g de sucre semoule, arôme d'orange, 50 g de glucose et du sucre glace pour la décoration. bonne dégustation et n'oublie pas de vous inscrire à choumicha TV et invitée vos amis pour être à jour de nos publications, à bientôt.

Chhiwat Bladi 2013 (Recettes à Base De Viande)

Chhiwat bladi 2013 (recettes à base de viande) Casablanca recette excellente sans maladies, sans cholestérol.

Recette Du Poulet Farci (Spaghetti à La Sauce)

Recette du poulet farci (spaghetti à la sauce) par Ahmed de sefrou chef de cuisine en suisse, il va cuisiner deux plats savoureux, délicieux facilement réalisable, légère à faire cet été à votre petite et grande famille.

Tout d'abord Désosser une volaille (poulet). mettre directement du jus de citron sur votre poulet, assaisonner de sel, poivre et ajouter de l'ail, ensuite mettre au-dessus du riz cuit à l'eau mélanger avec du beurre et assaisonner d'une pincer de sel, après poser 2 oeufs cuit et un peut de persil, terminer par fermer le poulet à l'aide d'un fil alimentaire. sauter le poulet farcie dans de l'huile afin de donner de la couleur au poulet. dans un plat à four mette le poulet, 2 oignon découpez et enfournée pendant 35 min. sauce du poulet farcie : ôter la peau d'un poivron rouge pour cela passer le poivron à la flamme jusqu'à ce que la peau noircie. placer les poivrons chauds dans un sac (type sachet de congélation) fermé; ensuite la peau se retire aisément. après mixer le poivron, verser dans une casserole et sauter avec de l'huile d'olive et de l'ail. préparation de la sauce fumer des spaghetti : sauter oignon, carotte et carapace de crevette puis ajoutez de l'eau et 2 cuillère de farine, terminer par écraser le tout en vue d’extraire le jus. ensuit sauter de l'ail et piment rouge dans de l'huile d'olive, et verser la sauce précédemment préparer et ajouter vos spaghetti cuit à l'eau. retrouvez les ingrédients et technique de cuisson de ces deux plats sur la vidéo. bonne appétit.

Petit Fours Marocain A Base De Fruits Secs

Petit fours marocain a base de fruits secs pâtisserie marocaine facile, fine et de petite taille. petit four marocain délicieux et parfumés à l'aide de l'association de plusieurs ingrédients. Deux idées originales pour les gourmands amoureux de la cuisine marocaine et petits fours orientaux.

Prenez un batteur, mettre 500 g de farine, 1 cuillère à soupe de beurre environ 50 g, 2 cuillères de sucre semoule ou de miel afin de donner de la couleur à notre pâte, pincer de sel, 1 oeuf et travailler le tout à l'aide d'eau de fleur jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. prenez un rouleau pâtissier et allonger votre pâte jusqu'à obtenir une fine épaisseur, découpez en utilisant vos emporte-pièce en forme de fleurs, mettez vos fleurs dans un moule en silicone afin de leur donner une forme bombée et cuire la base de vos petits fours. verser du chocolat blanc dans vos moules de silicone à Madeleine ou à financiers laissez refroidir un peut puis poser au-dessus votre biscuit précédemment réaliser. démouler quand le chocolat refroidi complètement. maintenant en attaque la farce de nos petits fours elle est composée d'un mélange de fruits secs : pistache, amande effilée, amande concassée, noix de cajou, raisins secs et noix, passer le tout dans le four afin de chasser l’humidité est grillée nos fruits secs. ensuite prenez 150 g de glucose, 150 g de sucre et beurre et réalisez le sirop qui va servir de colle en vue d'assembler nos fruits secs. mettre la farce sur la base déjà préparer et laissez refroidir avant de servir. ingrédients du second petit four : 250 g de farine grillée, 250 g de biscuit on poudre, 50 g de pépite de chocolat, 20 g d'amande en poudre et 250 g d'amande concassée, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères de miel, 250 g de lait en poudre, boîte de lait concentré sucré et chocolat noire. technique et étapes de la recette à suivre sur la vidéo. assortiment de petits fours aux goûts et textures variés, classique de la pâtisserie marocaine dont on se lasse jamais.

Banane Flambée Au Caramel

Recette de banane flambée au caramel desserts banane flambée au caramel et beignets de riz, recettes à faire avec vos enfants afin de passer du beau temps en famille.

Comment faire des bananes flambées ? Ingrédient : caramel: 100 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau, 20 g de beurre salé, 10 cl de crème fraiche, pincer de sel, 3 bananes, 2 yaourts crémeux, 150 g de fromage crémeux, amande concassée, pistache, noix de cajou, mousse de chocolat noir, crème chantier. commencer par faire la recette du caramel, mettre dans votre poêle 100 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau laisser cuire jusqu'à obtenir du caramel, incorporer 20 g de beurre salé, 10 cl de crème fraiche, pincer de sel et finir la cuisson du caramel. ensuite prenez une autre poêle et sautée 3 bananes découpez et le caramel au beurre salé environ 2 min. finalement préparer la crème à partir de 2 yaourts crémeux et 150 g de fromage crémeux. dresser le dessert dans des verres mettre les bananes au caramel ensuite la crème yaourt fromage après la mousse au chocolat, crème chantier et terminer par les noix de cajou le pistache et l'amande concassée au-dessus. deuxième dessert : beignet de riz farci à la ganache et composé de : 200 g de riz rond ou Riz cassé, 200 cl d'eau, 400 cl de lait, 4 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à café de sel, sachet de sucre vanille. réaliser un riz au lait à partir de : 200 g de riz rond ou Riz cassé, 200 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel, sachet de sucre vanille à la fin de la cuisson de votre riz ajoutez 400 cl de lait et 4 cuillères à soupe de sucre semoule retirer du feu mettre dans le réfrigérateur et laissez bien refroidir car ça aidera dans la prochaine étape. avant de passer à l'étape suivante, faire une recette de ganache et dresser dans des moules de silicone et mettre dans un congélateur. la dernière étape de préparation des beignets de riz farcie à la ganache consiste à prendre la ganache au chocolat noir surgelé et le riz au lait bien refroidie et formé des boules de riz au lait farcie à la ganache surgelée, après passer vos boules dans l'oeuf aromatisez à la vanille ensuite paner à l'aide de noix de coco ou d'amande concassée terminé par frire vos beignets de riz à la ganache et dresser sur des assiettes.

Halawiyat Choumicha Financier Aux Fraises (Trimoline Ou Sucre Inverti)

Halawiyat choumicha financier aux fraises (trimoline ou sucre inverti) recette de financier à ajouter à votre carnet de petits fours. plus la recette, choumicha donne un descriptive de deux ingrédients souvent utilisés par plusieurs chefs : la Trimoline et la feuilletine (voir en bas de cette page).

Financier. Ingrédients : 180 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 220 g ou 7 blancs d'oeuf, 100 g de beurre, 20 g de trimoline. la première chose à faire c'est la réalisation de 100 g de beurre noisette.après mélanger 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 180 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique et le sel passer le tout dans un tamis et préserver. monter 220 g ou 7 blancs d'oeuf et délayer 20 g de trimoline avec 100 g de beurre noisette précédemment préparer. incorporez le mélange de 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 180 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique et le sel au blanc d'oeuf monté, ensuite ajouter le mélange trimoline, beurre noisette délicatement et mélanger jusqu'à obtenir un ruban terminer par l'incorporation de 100 g de fraise. mettre l'appareille financier aux fraises à l'intérieur de votre poche pâtissière et dresser sur un moule de silicone. décorer avec 200 g de chocolat noire, 100 g de crème fraiche, 80 g de feuilletine et du chocolat blanc. Recette simple et délicieuse. financiers croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Un régal à ne pas rater.
La trimoline (ou sucre inverti) est une substance pâteuse blanche à jaune pâle, très onctueuse, d'odeur typique et de saveur sucrée. utiliser dans les glaces cake chocolat
Elaborée à base de betterave : garantie sans gluten.
Rôle :
Elle permet :
- d'établir une bonne structure, donne du corps et améliore la texture des pâtes.
- un abaissement de l'humidité relative d'équilibre.
- la formation d'une croûte croquante et dorée.
- d'obtenir et de maintenir le moelleux et la fraîcheur des produits finis (conservation).
- de renforcer et de conserver l'arôme
- d'éviter le dessèchement après décongélation.
- d'apporter les matières sucrantes qui influencent favorablement la saveur, la couleur et la texture.
feuilletine : Le pailleté feuilletine pur beurre vous permet de réaliser des recettes 100% pur beurre avec un croustillant inégalé en pâtisserie et chocolaterie. trés croustillant aromer à la vanille utiliser pour la décoration des entremets.

Recettes Houmous Feta Kebbe

Recettes houmous feta kebbe de la cuisine libanaise par Khawla de star académie, elle va cuisiner des recettes de la cuisine libanaise qui se caractérise par les saveurs uniques de ces plats : le Koussa Mehchi, recette Falafel, Taboulé, Feuilles de vigne farcies ou recette de Baba Ghanoush (caviar d'aubergines fattouches (symbole de salade au Liban) et moutabals, recette kebbés et plus encore.

khawla cuisine deux délicieux plats : recette fêta houmous et le kebbé, pour cela prenez un stylo et feuille et marquez les ingrédients de la première recette vous aurez besoin de : pain égyptien (pain Shamsi), pois chiche cuit, feuille de menthe, 4 ails, beurre, noix, huile de table, 1/2 litre de lait fermenté (Lben). Commencez par écraser 4 ails et découpez 7 feuilles de menthe puis les mettre avec le demi-litre litre de lait fermenté (Lben) et bien mélangez afin que le lben prend l'arôme de l'ail et des feuilles de menthe. Maintenant prenez vos assiettes creuse et commencez à dresser vos plats, déposer pois chiche (cuit avec de l'eau + pincée de sel) puis mettre le pain égyptien (pain Shamsi) déjà préparer avec le beurre sur vos pois chiches. versez le lait fermenté (Lben) aromatiser à l'ail et feuille de menthe, finir par les noix au-dessus et le tour est joué. maintenant voici chaque ingrédient de la seconde recette kebbé : 1 kg de kefta, 2 verts de gruau de blé, sel poivre et Cannelle, oignon, huile de table, salade, tomate cerise. mettre les 2 verts de gruau de blé dans un saladier versait l'eau et le laisser pendant 5 min puis verser dans un passe-bouillon en vue d'enlever l'eau. prenez un autre saladier mélangeait gruau de blé, kefta, oignon, assaisonner de sel, poivre et Cannelle, ensuite passer le tout on mixeur jusqu’à obtenir pâte homogène et réserver. a l'aide d'une casserole cuisait la portion qui reste de votre kefta avec de l'oignon du sel, poivre, Cannelle et noix. prenez un moule rond et mettez le kefta au gruau de blé et recouvrir avec la seconde préparation, puis enfourné après la cuisson dresser à l'assiette et décorer avec de la salade et de la tomate cerise. ces plats de la cuisine du Liban vous feront savourer des délices riches en saveurs. n'hésitez pas à tester et ouvrez-vous les portes de l'Orient. bonne dégustation.

Chhiwat Bladi 2013 Essaouira 5

Chhiwat bladi 2013 recettes essaouira 5 sur votre émission culinaire chhiwat bladi avec Mr lhoussine pour cuisinés des plats de poissons d'essaouira.

Je vous invite si vous avez ratée l'émission chhiwat bladi 2013 essaouira consacrés au poisson, de regarder la vidéo afin de découvrir différentes techniques, astuce et méthodes de cuisson des poissons fraiche essaouira avec choumicha et Mr lhoussine.

Ghriba Aux Amandes, Noix Et Raisins Secs

Ghriba aux amandes, noix et raisins secs la meilleures recettes de GHRIBA, petit four ancestrale et pâtisserie Marocaine qui se décline à l'infini.

comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche idéale pour l'aïd 2013, petits gâteaux au fruits secs craquelés enrobés de sucre glace. la plus célèbre celle aux amandes, une recette 100%réussite.

Petits Fours Prestige à La Meringue Et Nougat

Petits fours prestige à la meringue et nougat pour finir un cocktail de jus sur une note sucrée, vous pourrez déguster avec des gâteaux variés. 2 Petits Fours Prestige décorer au chocolat et amande concassée.

Recettes Pâtes Au Poulet

Recettes pâtes au poulet un plats très très simple, et bien facile, pour les gourmands qui aime les pâtes.

Recette Ultra Simple De Petits Fours à La Nougatine

Recette ultra simple de petits fours à la nougatine en forme de pyramide petit four au chocolat et à la nougatine. épater vos amis avec ces recettes ultra simple.

Epaule Agneau Au Four

Épaule agneau au four (dal3a mhamra) farcie et grillé, spécialité typiquement marocaine plats de fêtes et occasions spéciales, accompagné de brocolis et chou-fleur.

Marrakech Club Eldorador Recettes Chhiwat Bladi

Marrakech club edorador recettes chhiwat bladi choumicha sera recueillie par chef naima et sa brigade du club eldorador pour préparer : recette mhancha au poisson épinard et fruits de mer, Carré d'agneau à l'échalote, recette Crêpe au fruits secs et une glace de vanille.

3 plats exceptionnelles de la cuisine marocaine modérée par chef naima l’invitée de l’émission "chhiwat bladi" ou "chhiwat choumicha" et chef  à marrakech club eldorador. Plus de détails sur les recettes choumicha regarder la vidéo qui vous on dira plus.

Recettes Quiches Poulet

Recettes quiches poulet Il est vraiment bon mais surtout extrêmement facile et rapide à faire, une petite quiche au poulet et légumes verts.

NB : dans les deux recettes en utilise la même appareil à quiche.

Recette Sablé aux Cacahuètes, Nougat et Caramel

Recette sablé aux cacahuètes, nougat et caramel délicieux préparez pour un goûter gourmand, réalisation très simple déguster accompagnée d'un café!

Recette Tartelettes et Navettes Garnies

Recettes tartelettes et navettes garnies préparer à partir de pâte biscuit et garnit avec de la ganache et crème cheesecake réaliser d'un mélange de crème liquide et fromage blanc. les tartelettes seront décorer à l'aide de fruit frais, amande grillée et grain de pavot.

Recette Poulet Rôti Et Riz

Recette poulet rôti et riz au safran décorer avec des amandes et oeufs.

Recette Collier Agneau Aux Légumes

Recette collier agneau aux légumes de saison petit pois, fenouil et navets jaunes caramélisées au jus d'orange.

Chhiwat Bladi Bin El Ouidane

Chhiwat bladi bin el ouidane recette de la cuisine marocaine de azilal Bin El OUidane

Requin Bleu Recette, Tajine Saveurs Tailandaises

Requin bleu recette, tajine saveurs tailandaises pour celui ou celle qui n'a encore jamais mangé un tajine de requin bleu! C'est tout simple et délicieux!

requin bleu recette, saveurs thailandaises marocaine - résumé et ingrédient du tajine :

recette cuisiner par un chef qui vous propose cette recette de tajine réalisables par tout le monde aux saveurs thailandaises marocaine. voir cette recettes de requin bleu sur la vidéo !

Recette Thai Cuisine Menu, Poulet Au Curry Et Lait De Coco

Recette thai cuisine menu, poulet au curry et lait de coco , poulet sucré aux légumes et recette dessert banane de la cuisine thaïlandaise , qui se démarque par des saveurs et ingrédients originaux : curry, lait de coco.

thai cuisine menu - extrait et ingrédients :

la cuisine Thaï, et toujours accompagnée de sauces ou fumets de poisson (nam pla), elle rencontre un succès international croissant. l'invité choumicha vous propose des recettes vraiment simple (bien semblable en certains points avec les cuisine Chinois, Indiens et Birmans) mais délicieusement parfumée, elle va cuisiner des plats de la cuisine Thaï : poulet au curry et lait de coco, poulet sucré aux légumes et dessert de banane.

thai cuisine menu - poulet curry coco, recette dessert banane

Recette Ganache Au Chocolat, Boulettes Au Cacahuète

Recette ganache au chocolat, boulettes au cacahuète recouverte au Chocolat garnis délicieusement et riche de Cacahuètes au caramel.

ganache au chocolat - résumé et ingrédients de la recette :

recette économique qu'on peut préparer pour les enfants, facile et rapide a faire, garnis de cacahuètes ou amandes concassées au caramel selon le gout. donc Si vous êtes décidée d'en faire ses délicieuses boulettes aux ganache, alors ce délice et pour vous.

ganache au chocolat - garnis délicieusement Cacahuètes au caramel

Recette Hamburger Maison Américain

Recette hamburger maison américain aux poissons et crevettes, équilibré et meilleur qu'au fast-food, le hamburger maison se prépare avec des ingrédients simples.

hamburger recette - extrait et ingrédients :

Si les enfants ont eu une grande envie d'hamburgers, alors cette recette et pour vous. Faire des hamburgers maison ? Facile et délicieux ! Avec du pain hamburger maison, faites vous plaisir et savourez ce grand classique américain.

hamburgers maison - pain hamburger maison

Recette De Gateaux Pour Les Enfants

Recette de gateaux pour les enfants gateau au fraise et chocolat, gâteau aux fruits rouges (fraises) à faire avec ou pour les enfants.

recette de gateaux résumé :

recette de gâteaux aux fraises et chocolat, Le gâteau aux fraises au chocolat est doublement gourmand. Composé d'un biscuit chocolat, Crème mousseuse et coulis de fraises (préparer à l'aide d'un passoire à coulis), monter dans un moule pour gateaux.

recette de gateaux - gâteau au fraise et chocolat