lundi 31 décembre 2012

Ghriba Au Amande Sésame Feuilletine

Recette de ghriba au amande sésame feuilletine une des nombreuses variantes des gâteaux marocains appelé Ghriba (Ghribia, ghribiya ou ghoriba) tendres et délicieux qui a beaucoup de succès. 2 proposition une au amande sésame feuilletine et l'autre à la semoule et noix de coco.
ghriba au amande sésame

samedi 29 décembre 2012

Chhiwat Bladi Mzouda

Recette chhiwat bladi mzouda zaouit sidi ahmed ouali, recette traditionnelle à manger en famille : trid au poulet et fruits secs servi au invitée de mzouda dans le petit déjeuner, tajine de viande au oeuf, tajine de gedid au légumes.
chhiwat choumicha recette mzouda zaouit sidi ahmed ouali

vendredi 28 décembre 2012

Pastilla Au Poulet Aromatisé Aux Fruits De Mer

Recette pastilla au poulet aromatisé aux fruits de mer par Latifa qui s'occupe de préparer notre recette de pastilla au poulet qui sera aromatisé aux crevettes.
pastilla au poulet choumicha fruits de mer
Recette de pastilla au poulet très bien exécutée par Latifa de Khouribga pour toute la famille, si on désire on peut réaliser de petites pastillas individuelles avec la même recette. rappelons ici que la pastilla (bastille) est parmi les plats populaires de la cuisine marocaine. C’est une recette marocaine qui regroupe beaucoup de saveurs que ça soit sucré ou salé. C’est une spécialité culinaire typiquement Marocaine constituée de feuilles de brik, oignon, pigeons ou de poulet ou de fruits de mer, persil, oeuf et amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. C’est la recette à préparer par excellence lors de vos mariages et fêtes elle sert comme entrée. recette d'entrée marocaine qui sera impressionnée vos invités. À essayer absolument! car c'est une recette de la cuisine marocaine facile et accessible à tous le monde.

jeudi 27 décembre 2012

Biscuit De Noel Sablé Pistache, Chocolat Et Sésame

Recette biscuit de noël sablé pistache, chocolat et sésame petits fours sablés aux saveurs originales, parfaits pour un thé entre copines. recette petit four sablé aux pistaches, chocolat et sésame déniché d'un vaste jargon culinaire qui contient chaque recette de la cuisine marocaine que choumicha cuisine dans ses émissions culinaires, que ça soit plat principale traditionnelle, salade, dessert ou petit four.
biscuit de noel choumicha 2013 sablé pate pistache
La recette du biscuit sablé réaliser aujourd'hui et un exemple facilement réalisable, cette recette va mettre l’eau à la bouche de vous invitée, c'est un petit four sablé qui donne envie et qu’on peut trouver dans les bouquins de cuisine culinaire professionnelle écrit par de grandes chefs connues mondialement comme Julie Andrieu et Pierre Hermé. si quelqu'un cherche une petite douceur sablée et friable au coeur fondant et délicieusement parfumé aux pistaches, chocolat et sésame, alors cette recette biscuit sablé et pour vous! aujourd'hui vous allez apprendre comment préparer de délicieux biscuit Sablé aux pistaches chocolat et sésame. afin de réaliser ce gâteau Sablé aux pistaches chocolat et sésame on aura besoin d'ingrédients, sans plus tarder voici la recette du biscuit sablé! mélangez 250 g de beurre, 2 portions de fromage, 75 g de sucre glacé, un peu de levure chimique, une cuillère de pâte à pistache puis ajoutez la farine quand tous vos ingrédients sont bien mélangés ce biscuit sablé sera farcie avec une pâte d'abricot et décorer de chocolat blanc et noire, amande hachée, 200 g de glucose et 100 g de nappage. la seconde recette de sablé au chocolat et sésame est composée de 50 g de sésame broyez, 70 g de beurre, 160 g de sucre semoule, 5 cuillères de lait, 370 g de beurre et pour la décoration du chocolat noir et blanc. Servir vos petits fours sablés avec du thé ou du café. Seuls c’est bien aussi. cette recette de petit four sablé peut aussi vous servir de décorations gourmandes. Il suffit de percer un petit trou, suffisamment grand pour y passer un ruban, juste avant d'enfourner vos petits fours sablés. Bonne dégustation !

mercredi 26 décembre 2012

Petit Four Fourré Au Chocolat Caramel

Recette de petit four fourré au chocolat caramel simple et délicieuse, recette fourré à la ganache et caramel pour les plaisirs des gourmands.
petit four choumicha 2013 halawiyat chocolat caramel
Recette de petit four réalisé grâce à des barquettes de nougats Fourrés aux chocolats et caramels, dont vous serez très satisfaite ! Grâce aux barquettes de silicone, il vous est inutile d'huiler le moule avant de verser votre préparation de nougat aux amandes, le démoulage des navettes de nougat se fait sans aucun souci, très rapidement et simplement, pour obtenir au final un véritable travail de pro ! des jolis et délicieux petits fours de nougat Fourrés aux chocolats et au caramel. vous ne serez pas déçue du résultat ! Je vous laisse maintenant admirer les étapes et technique de réalisation de cette recette, on dirait ceux des magasins ! Et ils seront délicieux ! Enfin, décorer à souhait utilisé des fruits confits ou des fruits rouges.

mardi 25 décembre 2012

Pastilla Au Poulet Wakame Champignons

Recette de Pastilla au Poulet Wakame champignons ou recette bastilla au champignon et wakame, c'est une spécialité marocaine modernisée par choumicha : elle est réalisée avec une feuille de brick dans laquelle on met une farce composée selon notre choix. En voici une version simplifiée que vous pouvez servir avant le plat lors de fêtes traditionnelles ou sur la table du f’tour pendant ramadan 2013 qui se rapprochent.
pastilla choumicha wakame poulet 2013
Afin de cuisiner cette recette de pastilla au poulet, champignon et algue wakame on utilise les ingrédients suivants : feuilles de brick, jaune d'oeuf, beurre. pour la farce vous aurez besoin de : beurre, huile de table, oignon haché, vermicelle de riz, ail, bouillon de poulet, blanc de poulet, sel et poivre, sauce d'huître, harissa, carotte, gingembre, huîtres, poivron jaune, poivron rouge, champignon de pari, champignon noir, algue wakame et un bol de persil. cette pastilla au poulet champignon sera l'exquise entrée de vos grands dîners ou de vos cérémonies, que vous pouvez servir en général après les petites salades fraiches et avant les tajines à la viande. elle est incontestablement l'un des summums de la beauté, du raffinement et de la finesse de la cuisine marocaine.

lundi 24 décembre 2012

Recette De Biscuits Sablés Au jaune D'Oeuf

Recette de biscuits sablés au jaune d'oeuf recettes de petits fours, réaliser à partir d'une pâte que vous pouvez façonner en différentes formes carrées, ovale, rond, fleurs (n'importe quel emporte-pièce que vous avez sous la main fera l'affaire).
biscuit de noel choumicha 2013
Ces recettes de petits fours sont très délicieuses et on peut les garder bien sur dans un endroit sec. recette de petits fours modernes (recette de sabler aux amandes) et n'oubliez pas de partager votre avis avec nous car ça nous intéresse. ces quelques idées de petits fours sont réalisés par choumicha, animatrice de plusieurs émissions culinaires sur 2m TV. Sans tarder voici les ingrédients .( pour les étapes voyez les suivre sur la vidéo en haut elles sont faciles à faire et vous n'aurez aucune difficulté pour les comprendre). pour préparer la pâte on utilise : 500 g de farine, 250 g de beurre, 20 g d'amidon, 4 jaunes d'oeufs et du sel, et pour l'amande prenez 100 g d'amande bouilli et épluchez, 100 g de sucre semoule, arôme d'orange, 50 g de glucose et du sucre glace pour la décoration. bonne dégustation et n'oublie pas de vous inscrire à choumicha TV et invitée vos amis pour être à jour de nos publications, à bientôt.

vendredi 21 décembre 2012

Recette Harcha Farcie Et Pizza Maison Au Boeuf

Recette harcha farcie et pizza maison au boeuf harcha salée au kefta de poulet par Wafa l'invitée de l'émission venue de Beni Slimane afin de réaliser ces recettes.
harcha farcie choumicha pizza 2013
Comme vous le savez la harcha et une préparation très populaire de la cuisine marocaine facile, elle ne demande pas beaucoup de temps ou d'ingrédients spécifiques pour la réaliser par exemple pour confectionner la recette de harcha salée au kefta de poulet de Wafa vous aurez besoin de : 500 g de semoule fin, cuillère à café de levure, un vert de beurre fondu, cuillère à soupe de sucre semoule, 500 g de lait, cuillère de levure fraiche, sel et poivre et pour les ingrédients de la farce de ces petits harcha on utilise : 500 g de kefta de poulet, oignon haché, une carotte, persil, sel et poivre, poivron rouge, 50 g de fromage rappée. et pour la seconde recette et la pizza au kefta de boeuf vous aurez besoin de : 300 g de farine, cuillère à soupe de levure fraiche, thym séché, cuillère à café de sucre semoule, un oeuf et du sel et afin de farcir cette pizza utiliser les ingrédients suivants : kefta, persil, sel et poivre, fromage rappé et oignon haché. recettes qui pourront servir pour un gouter familial. bon appétit.

jeudi 20 décembre 2012

Recette Bouchée Au Chocolat Amande

recette bouchée au chocolat amande enrober au chocolat des bonbons pas cher facilement réalisable par tout le monde, ne demande pas des ingrédients difficiles à trouver sur le marché.
recette bouchée au chocolat choumicha bonbon pas cher 2013

mercredi 19 décembre 2012

Recette Fruit Secs Et Mini Fekkas Marocain

Recette fruit secs et mini fekkas marocain comme les biscuits au nougat cette recette de fekkas marocain et idéale pour les petits creux et pour faire plaisir aux gourmands.
fekkas choumicha fruit secs 2013

mardi 18 décembre 2012

Recette Seffa au Blanc De Poulet

Recette seffa au blanc de poulet spécialité Marocaine servie après le plat principal (à base de viandes ou de volailles) et avant les desserts (composée de fruits ou du thé accompagnés de pâtisserie orientale).
seffa choumicha blanc de poulet 2013
La seffa est un plat que l’on peut trouver en Algérie et au Maroc. En Algérie, c'est un plat à base de couscous sucré. Au Maroc, elle est à base de couscous, vermicelles ou de riz. Elle peut être présentée sucrée avec beurres, amandes et raisin sèches ou sucrée/salées avec poulet et sauce salée. Aujourd’hui, choumicha présente la version sucrée/salée à la marocaine. Il ya différentes Seffa : recette de la Seffa de couscous, Seffa de riz, Herbel (recette de blé cuit au lait) ou celle-ci réaliser aujourd'hui. la recette seffa au poulet et cannelle est une recette composée des ingrédients suivants pour la seffa on a besoin de vermicelle, une cuillère à café de l'huile et pour le bouillon de poulet on utilise de l'eau, oignon, 2 ails, poivre, 2 bâtons de Cannelle, une cuillère à café de cannelle en poudre, sel, blanc de poulet, une cuillère à café de beurre et des amandes, sucre semoule et cuisse de poulet avec les qu'elle on va décorer notre plat. Certaines variantes ne contiennent pas de raisins secs, d'autres sont à base de de cacahuète à la place d'amandes. La préparation des cheveux d'ange ou seffa est quasi identique au procédé de cuisson du plat marocain de la semoule de couscous, afin de réaliser la Seffa, il vous faut absolument un couscoussier car le vermicelle est cuit à la vapeur. N'essayez pas de la faire gonfler à l'eau ou la faire cuire comme des pâtes; vous n'aurez aucun résultat satisfaisant si ce n'est un plat catastrophique! si vous Maîtrisez cette recette vous allez pouvoir préparer la Seffa Medfouna, servie avec du poulet et des oignons bien mijotés. Bon appétit!

lundi 17 décembre 2012

Recette Poulet Et Oeuf De Caille

Recette poulet et oeuf de caille facile et rapide à réaliser si vous n'avez pas de temps consacrer à la cuisine, c'est un plat facilement réalisable, recette de poulet aux oeufs de caille pour toute la famille.
recette de poulet choumicha oeuf de caille

vendredi 14 décembre 2012

Recette Tajine De Poulet Artichaut Fenouil

Recette tajine de poulet artichaut fenouil Hadja Naima va réaliser des plats pas chère et facile. recette d'un tajine aux artichauts accompagné d'une recette de salade de fenouil facilement réalisable.
2013 tajine de poulet choumicha artichaut fenouil
Afin de réaliser notre tajine d'artichaut en aura besoin des ingrédients suivants : poulet, artichaut, poivre, sel, gingembre, ail, persil, jus de citron, huile de table, huile d'olive, poivron piquant et oignon dans cette recette les artichauts seront farcis de : blanc de poulet ou dinde, persil, oignon, sel, poivre, artichauts, huile de table, poivron rouge et poivron piquant, ensuite vous allez voir comment préparer la salade de fenouil pour cela hadja Naima utilise des fenouils, vinaigre et de la mayonnaise le tout sera saupoudré de noix hachée afin de donner une saveur différente à notre salade de fenouil. Deux plats gouteux et très riches en vitamine si vous avez envie de préparer ces savoureuses recettes de hadja Naima qui vont plaire à toute votre famille et seront appréciées par toutes les personnes qui vont les gouter. Jusqu'à le prochain invité de choumicha je vous souhaite bon appétit

jeudi 13 décembre 2012

Recette De Financiers Au Chocolat

Recette de financiers au chocolat si vous êtes à la recherche d'une recette de minis-fours sucrés en voici la recette de mini four pour les soirer ou les fêtes. cuisinées dans un moule à financier et peut-être garnies avec de la ganache, crème au citron, crème à l'orange ou n'importe quelle recette de crème de votre choix.
recette financier choumicha chocolat 2013

mercredi 12 décembre 2012

Recette De Brownies Chocolat Bananes

Recette de brownies chocolat bananes et bâtonnets sablés. brownie fondant vraiment extra avec une texture fondante et légèrement croustillante plus la recette des bâtonnets sablés.
recette 2013 choumcha brownies chocolat cyril lignac

mardi 11 décembre 2012

Recette Ailes De Poulet à La Sauce Barbecue

Recette ailes de poulet à la sauce barbecue afin de cuisiner cette délicieuse sauce qui accompagnera tous vos barbecues, plats et grillades, voyez suivre les étapes, c'est très simple !
ailes de poulet choumicha sauce barbecue maison 2013 2014
La sauce barbecue également notée sauce bbq, c'est un mélange de saveurs aigres (souvent du vinaigre ou du cidre de pomme sont utilisé), sucrées, épicées (plus ou moins fortes en fonction des sauces utilisée dans sa confection et selon les régions) et quelquefois fumées. comme en va le voir aujourd'hui. La sauce barbecue s'utilise de deux façons, soit en accompagnement des plats de viande, soit on peut l'utiliser pour la cuisson en tant que marinade en badigeonnant la grillade juste avant, pendant et après la cuisson de notre plat. Les ingrédients de base de la sauce barbecue réaliser aujourd'hui sont : 250 g ketchup, 1 cuillère à soupe sauce piquante, 20 cl de sauce soja, jus d'une demi citron, 50g de beurre cuire le tout sur feux doux, une fois la sauce refroidie, elle pourra accompagner vos grillades. ensuite vous allez voir comment réaliser le plat d'ailes de poulet composé de : 1 kg d'ailes de poulet, 1 cuillère a soupe d'harissa, 1 cuillère a café d'ail séché, des plantes aromatiques, sel, jus de citron et poivron. repas accompagné de pomme de terre frit à l'huile.

lundi 10 décembre 2012

Recette De Biscuit Nougat Chocolat

Recette de biscuit nougat chocolat en forme d'étoile recette de biscuit comme les biscuits sablés aux amandes présenter la semaine dernière. des idées de biscuit de noël 2013 afin de combler les petits creux et surtout pour faire plaisir aux gourmands. recette de biscuit sablé au nougat décoré au chocolat facile à réaliser, accompagne à merveille vos plats cuisinés que ça soit pour une fête ou un dîner.
choumicha biscuit de noel 2012 2013

samedi 8 décembre 2012

vendredi 7 décembre 2012

Recette De Riz Au Poisson Et Légume

Recette de riz au poisson et légume ou Tiebou Dieune (thiebou dieune - Riz au poisson) du Sénégal. aicha de Taza fait découvrir à ses invités comment cuisiner du thiébou dieune? cette spécialité sénégalaise le Tiebou dieune, et une recette à base de riz et poisson, très riche en protides et en légumes. c'est l'un des plats les plus prisés au Sénégal.
riz au poisson choumicha Tiebou Dieune
Pour la réalisation du Tiebou dieune d'aicha de Taza où le riz au poisson, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients pour la chermoula du poisson en utilise : une daurade, poivron vert, persil, ail, gingembre frais, poivre, sel et huile de table pour les boulettes de crevettes en utilise des crevettes et la chermoula du poisson précédemment préparer ce plat et accompagner des légumes suivants : oignon, endive, pomme de terre, carotte, choux, poivron piquant, sel, poivre, gingembre frais ces légumes seront cuits avec huile, sauce tomate et bouillon de crevette et pour le riz il sera cuit dans le bouillon de crevette. Servir le poisson avec légumes et riz cuit dans le bouillon de crevette.

jeudi 6 décembre 2012

Recettes De Biscuits Sablés Chocolat Amandes

Recettes de biscuits sablés chocolat amandes en vue de régaler tous les petits et les grands gourmands. biscuit sablé fourré à la crème orange et enrobée décorer en chocolat, recette de biscuit sablé réussi à condition de suivre les conseils.
recettes choumicha biscuits sablés faciles
Des recettes de biscuits sablés ou petits gâteaux, idéaux pendant le goûter des enfants ou l'accompagnement d'un café. afin de réaliser vos biscuits mettaient dans un robot 250g de beurre pommade, 160g de sucre en poudre travailler le mélange jusqu’à obtention d'une crème ensuite ajouter 250g farine, 125g de poudre d'amande, oeuf entier et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte ! Attention ! la pâte sablée ne se pétrit pas longtemps et il ne faut en aucun cas rajouter de la farine. Avec la pâte sablée obtenue en va confectionner nos biscuits sablé fourrés à la crème orange, décorer vos biscuits cuisinés à la maison à l'aide du chocolat fondu, Il faut un peu de patience pendant la réalisation de ces biscuits mais le résultat sera bluffant.

mercredi 5 décembre 2012

Recettes Canapés Et Biscuit Salé

Recettes canapés et biscuit salé Pré-entré, amuse-bouche, toasts et recettes de canapés froids, tant de petites attentions pour combler les invités. si vous allez organiser un apéritif dinatoire ! proposition de recette facile de canapés apéritif. vos convives sauront émerveiller et combler par chaque recette de canapé cuisiné aujourd'hui.
recette canapés apéritif choumicha biscuit facile
Le canapé reste incontournable pour l'apéritif dinatoire et idéal avant de servir vos plats cuisinés principaux. la recette utilise comme base du pain, biscuit, pain d’épice, des blinis, il y en a vraiment pour tous les goûts ! la recette de canapé utilisera comme base du biscuit composée de : 250g de farine, 100g de beurre, un yaourt naturel, sel, poivre et olive noire et poivron vert afin de donner des saveurs différentes à nos biscuits salés. cette recette à couper le souffle utilisera du thon, du surimi, fromage a tartiné, ketchup, moutard, oeufs, cornichon, olive noire, tomate cerise, oignon et poivron vert ces ingrédients servent à confectionner nos canapés de différents goûts et saveurs.

mardi 4 décembre 2012

Recette Chawarma Au Poulet

Recette chawarma au poulet fait maison, un chawarma qui n'égale pas bien celle-ci dégustez dans le restaurant, mais un chawarma que vous pouvez garder la recette précieusement. chawarma pour ceux qui en raffolent et qui ont envie de tester à leur maison.

Voici le mode de préparation de la recette chawarma au poulet plus l'ensemble d'indications en vue de confectionner la recette, pour faire ce plat de chawarma au poulet, il vous faut du yaourt naturel, poulet désossé (choisir de la viande de mouton ou de veau fera l’affaire), mélange d'épices du chawarma, oignon sec, girofle et sel, laissez le poulet mariné une nuit dans ce mélange afin d'avoir les meilleurs résultats. pour ne pas avoir un chawarma sec voila une sauce facile composée d'ail, bouillon de poulet et yaourt . accompagner le chawarma de salade, tomate, concombre et de citron. Vous pouvez manger votre chawarma sur assiette, ou dans un délicieux sandwich chawarma de pain arabe fait maison comme il se doit. cette suggestion ne ressemble pas aux plats cuisinés du chawarma turc ou le chawarma libanais mais elle fera le bonheur de tout le monde alors n'hésitez pas à la tester.

lundi 3 décembre 2012

Recettes De Blanc De Poulet

Recettes de blanc de poulet et salade au légume et pois chiche recette de cuisine très simple en vidéo, aucune expérience demander en vue de réaliser ces 2 plats cuisinés, recette réussit à servir durant vos diners (un diner presque parfait).
blanc de poulet choumicha salade chaude
Le plat principal de poulet sera composée des ingrédients suivants du blanc de poulet, sel, harissa, ail et jus de citron. le poulet sera mariné dans une recette de sauce crémeuse réaliser à partir de yaourt, jus de citron, sel et ail. le blanc de poulet va être accompagné d'une salade chaude riche en protéines car elle contient pois chiches la salade sera faite de plusieurs légumes : 2 aubergines, 2 oignons, 2 poivrons verts, tomate au qu'elle en ajoute pois chiches, vinaigre, ail, sel et poivre. poulet à la sauce et sa salade de légumes au pois chiche à déguster en famille.